やみつき♪韓国風春菊サラダ

春菊のボリュームや梅干の大きさ・塩分で調味料は加減して下さいね。私はお酢よりもごま油が勝っている味加減が好きです♪ 我が家では焼き海苔ですが、味付け海苔や韓国海苔の方が美味しいかも。混ぜたてしゃきしゃきもいいけど、春菊がしんなりしてきてもまた美味しいですよ。

春菊も白菜も生の方が美味しいと最近思ってます＾＾雑誌で春菊とタコの梅肉和えというのを見て作ってみたら美味しかった！でもタコは高いので手軽にアレンジしていき、海苔を入れたら韓国風で風味倍増になりました。夏にもさっぱりとして食べやすいけど、旬の冬のほうが葉っぱは柔らかいです。