オレンジ風味のリースパン

オレンジ風味のリースパン
オレンジジュースを作ってこした残りを混ぜ込んでみました。

いい香りです。

材料 (ミニ5個分)

140g
ドライイースト
小さじ1強
1個
砂糖
大さじ2
牛乳
125ml
みかん(搾りかす)
大さじ1強
125g
★塩
少々
とき卵
適量

1

小麦粉にドライイーストと砂糖、とき卵、軽くあたためた牛乳を加え、混ぜます。

2

みかんの搾りかすも合わせ、★の粉と塩を少しずつ加えてこねていきます。

3

ボウルに軽くラップをして30分一次発酵。フィンガーチェックしてから小分けし、濡れふきんをかけて10分くらい休ませます。

4

リースに形作り、濡れふきんをかけて二次発酵20分し、とき卵を表面に塗ります。

5

180℃のオーブンで18分焼きます。

コツ・ポイント

やわらかめの生地なので、ボウルの中でよく混ぜるといいでしょう。

このレシピの生い立ち

みかんでジュースを作って越した搾りかすを入れてみました。果汁を残し気味にしておくと、みかんの香りが付きますね。
レシピID : 479176 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/02/17

写真

おでかけランチに☆形がちょっと…でもとっても美味しかった~!

ryoutakuママ

やわらかそう~ ○れぽありがとう○

08/11/18

First tsukurepo mark
写真

みかんを入れるとは!!楽しんでコネコネしました。1つはプレゼント

カバゴン

きれいなリース、食べるのもったいないね。