ルー無し簡単!ポークシチュー

ルー無し簡単!ポークシチュー
高い牛肉ではなく安売り多しの豚バラで本格・でも簡単シチューです!これからはルー買わなくていいかも!!?

材料 (4~6人分)

豚ばら肉(塊)
420g(位
にんじん
大1本
玉ねぎ
大1個
肉がひたひたになる位
トマト缶
1缶
2枚
塩・コショウ 醤油 ソース
適量
小麦粉
適量

1

バラ肉は一口大に切り、塩コショウ・小麦粉をまぶしておく。にんじんは大きめ乱切り、玉ねぎは薄切り

2

マーガリン(バター)少々で肉を炒め、焼き色ついたらワイン加え半分位になるまで強火で一気に煮詰める

3

トマト缶・空いた缶で水を1.5倍加え、コンソメ・ローリエ・ソース加える。コンソメ溶けたら野菜も加え、柔らかくなるまで煮、塩コショウ・醤油で味を整える。

コツ・ポイント

マーガリンは風味付けなので少しでいいです。完成したら油が結構出るので気になる方は捨てて下さい。翌日冷めて鍋に固まった脂に驚くので・・・汗 あと、煮込めば煮込むだけ肉が柔らかくなって美味しいです♪

このレシピの生い立ち

ビーフシチューを塊肉で作りたかったのですが高くて手が出ず・・・安売りだった豚バラでやってみました。
レシピID : 479192 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/06/26

写真

大人気でした☆☆小さい子供がいるのでソースケチャッブたしました

みうちゃんみうちゃん

ありがとうございますー!ヘルシーで良いですよね( ^ω^ )

12/10/13

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ルーが手に入らない海外でも簡単にできました\(^o^)/

mayu7610

海外から!∑(゚Д゚)ありがとうございます‼︎良かったー♥︎

08/07/02

First tsukurepo mark
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ソース・醤油各大さじ2位でOK?子供には酸味強く砂糖・ケチャ各大さじ2追加→大好評♪

stw

工夫ありがとうございます!お手数掛けてすんません><