♪アレルギーさんのクリスマスケーキ♪
モコＸドリ
作り方
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1
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スポンジ作り。★の材料全部をよく混ぜて、ふるいにかける。オーブンは１７０度の予熱で温めておく。
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2
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別のボールに◎の材料を全部合わせて、よく混ぜておく。
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3
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★の粉類に、◎の液体を流し込み、泡だて器でさっくり混ぜ合わせる。
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4
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３０ｃｍ角くらいの鉄板にクッキングシートを敷いて、その上に３を流し込む。
表面をならしてから、１７０度のオーブンで１７分程度焼く。
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6
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豆乳ホイップに砂糖と純ココアを入れホイップ！
少し固めにホイップしておくこと。
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7
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完全に冷めたスポンジに豆乳ホイップを乗せて、クッキングペーパー等を使って巻いていく。
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8
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端っこを切り落として取っておいてから、外側もホイップでデコ。
切り落とした端切れを上に乗せて、切り株風に。
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9
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マシュマロ雪だるま・・マシュマロの表面を、熱したフライパンで一瞬焼き上下を貼り付け顔を書く。参考ID：471830
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10
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マシュマロサンタ・・苺をカットし、カットした表面の果汁をペーパーで拭い、マシュマロを挟んで顔を書く
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11
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参考までに・・アレルギーさんのチョコクリームレシピID474743
画は市販のチョコ菓子使用。食べれるようになったので
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コツ・ポイント
難しそうに感じるかもしれませんが、作ってみるとめっちゃ簡単ですよ♪
しかもスポンジはしっとりフワフワ感動♪
２００９年１２月３０日写真とレシピ（クリーム＆デコ）を変更しました。デコに少量のチョコを使用してますがアレンジはご自由に
しかもスポンジはしっとりフワフワ感動♪
２００９年１２月３０日写真とレシピ（クリーム＆デコ）を変更しました。デコに少量のチョコを使用してますがアレンジはご自由に
このレシピの生い立ち
月森紀子さん著の「ナチュラルスイーツ」の本に載っていた、きなこのロールケーキを、自分流にブッシュドノエルにアレンジしました。
今までいろいろアレルギー対応ケーキを焼いてきましたが、私の中ではこのレシピが一番のヒットでした♪
このスポンジ配合で、ホールケーキのスポンジも焼けないかなぁ？と思案中です。
今までいろいろアレルギー対応ケーキを焼いてきましたが、私の中ではこのレシピが一番のヒットでした♪
このスポンジ配合で、ホールケーキのスポンジも焼けないかなぁ？と思案中です。
モコＸドリ
