◆酒かすxチーズスコーン◆

◆酒かすxチーズスコーン◆
クリームチーズと酒かすを使った、クラッカー風味のスコーンですvv

バター不使用★

材料

◇酒かす
40g
◇クリームチーズ
40g
◆薄力粉
160g
◆砂糖
30g
牛乳

1

◇酒かすとクリームチーズはあわせて練っておきます。

◆ボウルに全部あわせます。

2

◆に◇をいれ、手でぽろぽろにします。
すりつぶすようなかんじで。

3

牛乳を少しずついれて手で押さえつけてまとめていきます。

まとまってきたら折り返しながらぽろぽろの部分をくっつけていくように、ひとまとめにしてください。

4

お好みの厚さに伸ばして塩をぱらぱらふります。切り分けて180度で20分。

薄めにするとクッキー、厚くするとパンのようにふわっとなります。

5

今回測ったら1~1.5cmでした。外はカリッと中はふんわりでした*

コツ・ポイント

クリームチーズと酒かすの割合は変更可能です。お酒好きな人はもう少し増やしても良さそう。

{酒かす+クリームチーズ:薄力粉}={1:2}の割合で調節できると思います。牛乳は酒かすの固さによって様子を見てください(’v’h

このレシピの生い立ち

酒かすを色々に使いたくて。クリームチーズと合いそう・・・・・・ヒットしました。
レシピID : 479207 公開日 : 07/12/25 更新日 : 08/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/04/25

写真

意外な取り合わせですが好評でした。サクサクして美味しい♪

eoo3

こんがり狐色でおいしそうです*ありがとうございます★

08/02/06

First tsukurepo mark
写真

中はフンワリ外はサクサク!酒好きの父に食べさせたい。美味でした。

kunichos

初つくれぽ嬉しいですvvありがとうございます*