簡単とり肉のトマト煮

簡単とり肉のトマト煮
簡単だけど豪華に見える一品です。ケチャップ加えて甘さとコクをプラス☆ワインにもよく合いま~す。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1個
パプリカ(黄)
1個
ホールトマト
1缶
チキンコンソメ
1.5~2個
ケチャップ
適量
粉チーズ
好みで
調整用
ドライパセリかオレガノ
あれば

1

鶏もも肉は一口大にカットし、好みで塩コショウしておく。玉ねぎ・パプリカもカットしておく。

2

フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を焼く。一旦取り出す。玉ねぎ・パプリカを炒め、軽く焼き色がついたらホールトマト・水・チキンコンソメを加え中火で煮る。

3

薄く焼き色をつけた②の鶏肉を再度戻す。ケチャップを加え、味を見る。さらに粉チーズ(スライスチーズでも可)を加え、全体に絡めたら出来上がり♪あればドライパセリを加える。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チキンのトマト煮が大好きなので、よく作る一品です。味見をしながら目分量で出来ます。大豆の水煮を入れたりすることもあります。
レシピID : 479219 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

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