冬瓜とブロックベーコンの煮物

冬瓜は3センチくらいの大きさにザクザクと切り、皮を写真のように厚めに切ってください。

鍋にたっぷりの水を入れて火にかけて沸騰させ、塩をひとつまみいれて冬瓜も入れて、10分ほど中火にして煮てください。

その間に、ブロックベーコンをお好みの厚さに切っておいてください。

だし、しょうゆ、酒、みりんを入れて、冬瓜がお好みの柔らかさになるまで、弱火から中火の間で煮てください。

だいたいウチでは、いつも15分から20分弱火でｺﾄｺﾄ煮て出来上がりです☆
ちなみに次の日の方が味がより染みて美味しい！