冬瓜とブロックベーコンの煮物

冬瓜とブロックベーコンの煮物
柔らかでホクホクな冬瓜と分厚いベーコンの組み合わせ☆優しいお出汁で、旦那は「美味しい!」と飲み干してくれました☆

材料 (2~3人分)

冬瓜
3分の1
ブロックベーコン
180g~200g
ひとつまみ
しょうゆ
20cc
30cc
30cc

1

写真

冬瓜は3センチくらいの大きさにザクザクと切り、皮を写真のように厚めに切ってください。

2

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鍋にたっぷりの水を入れて火にかけて沸騰させ、塩をひとつまみいれて冬瓜も入れて、10分ほど中火にして煮てください。

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その間に、ブロックベーコンをお好みの厚さに切っておいてください。

4

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冬瓜を煮たら、冬瓜が浸かるくらいまでの量にお湯を捨てて、ベーコンを入れます。

5

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だし、しょうゆ、酒、みりんを入れて、冬瓜がお好みの柔らかさになるまで、弱火から中火の間で煮てください。

6

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だいたいウチでは、いつも15分から20分弱火でコトコト煮て出来上がりです☆
ちなみに次の日の方が味がより染みて美味しい!

コツ・ポイント

冬瓜の皮は厚めに剥いてください☆
塩を入れて先に煮ることによって、独特の青ーい感じの味がなくなります☆

このレシピの生い立ち

知り合いから冬瓜をもらったので、身体があたたまる煮物を作ろうと思いつきました(*´∀`)
レシピID : 4792942 公開日 : 17/11/06 更新日 : 17/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/06

写真

チャーシューに替えて。冬瓜は安くて美味しくて大好きです。感謝♪

ゆうたんLOVEママ

つくれぽありがとうです!冬瓜おいしいですよねー*ˊᵕˋ*

17/11/29

First tsukurepo mark
写真

主夫クックです。「冬瓜のベーコン煮」が簡単にでき、美味でした。

M3doors111

おいしそうに出来ていてよかったです(*^^*)