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簡単リンクアウトドア飯 鶏ごぼう鍋でほっかほか～
材料
（3～４人分）
★鶏ミンチ（ムネ又はモモ）
２８０ｇ（１パック）
★玉ねぎ（みじん切り）
１/２個
★ごぼう（ささがき）
３０ｃｍぐらい
★しょうが（すりおろし）チューブでも
大さじ１
★卵(Mサイズ)
１個
★塩コショウ
少々
豆腐(絹でも木綿でも)
１/２丁（１丁でも）
ねぎ（ななめ切り一口大）
１/２本
マイタケ（小房にさく）
１/２パック（１パックでも）
○あれば、白菜（一口大に切る）
２枚
市販のストレートつゆ
１袋
■
つゆを手作りする時
☆和風だしの素または鶏ガラスープの素
小さじ３と１/２
☆水
５カップ
☆醤油
大さじ２
☆酒
大さじ２
大さじ２
☆塩（味を調えるのに調整）
少々
作り方
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2
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鶏のミンチに玉ねぎとしょうが、卵を入れ、粘りが出るまでまで合わせます。最後にごぼうを入れて混ぜ合わせます
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3
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ねぎは斜め２㎝ほどに切る。
今回は刻みねぎを使用
豆腐は大きめの賽の目に切る
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4
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土鍋につゆを入れて沸騰させる。
団子のタネをスプーンですくって一口大に丸みをつけて入れる
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5
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豆腐、マイタケ、ねぎ（あれは白菜）を入れて煮る。
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6
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沸騰して、具材が煮えたら、できあがり。
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7
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鶏団子を割ってみました。
ごぼうがたくさんでうまうまです
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8
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★鶏モモ肉でやると、コクがでてよりおいしいです
★鶏むねはさっぱりしてるので、鶏皮をだしをとってもいいかも！
コツ・ポイント
鶏団子のたねをつくるときは、大き目のポリ袋に材料を入れビニール手袋をして混ぜると便利
肉のトレーに出来上がったタネを入れて、スプーンですくい丸めて鍋にいれます
鍋が小さいときはだしを数回にわけて、具材を追加して入れます。（食べたら追加）
肉のトレーに出来上がったタネを入れて、スプーンですくい丸めて鍋にいれます
鍋が小さいときはだしを数回にわけて、具材を追加して入れます。（食べたら追加）
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、鍋がたべたくて手軽で安くできる鶏団子鍋にしました
レシピID : 4793108
公開日 : 17/11/06
更新日 : 17/11/06
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