ベジ♪きのことカリカリベーコンチーズ炒め

ベジ♪きのことカリカリベーコンチーズ炒め
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
秋の味覚であるきのこを使い、味付けは粉チーズだけの簡単レシピです。

材料 (1人分)

しいたけ
2枚
しめじ
2分の1パック
ベーコン
2分の1枚
粉チーズ
大さじ2分の1
小さじ2分の1
お好みで

1

しいたけは石づきをとり、うす切りにする。しめじは手でほぐし、ベーコンは短冊に切る。

2

写真

フライパンに油をひき、ベーコンがカリカリになるまで炒める。

3

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しいたけ、しめじを加え炒めたら、火を止め粉チーズをかけてよく混ぜ合わせる。

4

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皿に盛りつけた後、お好みでパセリのみじん切りをちらしたら、できあがり!

コツ・ポイント

きのこは食物繊維や、ビタミン・ミネラルが豊富で、低カロリーです。まいたけやエリンギなどお好みのきのこでお試しください。

【1人分】
エネルギー:88キロカロリー
塩分:0.3グラム
野菜量:70グラム
調理時間:5分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
レシピID : 4793282 公開日 : 17/11/06 更新日 : 17/11/28

このレシピの作者

東京23区の足立区が目指すのは「日本一おいしい給食」です。化学調味料を一切使わず、天然だしのうま味を生かした薄味で、ルーやソースもすべて手作り。感謝の気持ちで残さず食べて、あだちの子どもは元気に成長しています。そして、まちなかでは「あだちベジタベライフ」を展開中。ベジ・ファーストや野菜たっぷりメニューのベジタベ協力店が増えています。おいしくて健康になる「東京あだち食堂」メニューを、ぜひお試しあれ。

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