ミキサーで簡単!かぼちゃのタルト♡

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Description

カプリチョーザ風。超簡単なのに、大人気&大絶賛♡少ない材料でできます。アレルギー対応。ハロウィンにも◎

材料 (12〜15cmタルト型)

◎タルト生地
薄力粉
100g
バター(サラダ油30gで代用可)
50g
砂糖(なくても可、お好みで)
大2〜3
☆フィリング
かぼちゃ(皮とワタを除く)
1/4個分(300〜350gくらい)
砂糖
大3〜4
卵黄のみor全卵
1個
バター(なくてもOK)
20g
☆デコレーション
100〜150ml

作り方

  1. 1

    ◎タルト台を作る
    バターを室温で柔らかくし、白っぽくなるまで練る。砂糖、卵黄も加えてよく混ぜる。

  2. 2

    薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    ラップに包み、30分ほど冷蔵庫で休ませる。

  3. 3

    タルト台より一回り大きめに伸ばし、敷き詰める。
    フォークでピケをし、焼いた時に膨らまないようにする。

  4. 4

    写真

    時間があれば冷蔵庫で休ませてから、180℃で20分ほど焼く。
    そのまま冷ましておく。

  5. 5

    ☆フィリングを作る
    かぼちゃはレンジに2分くらいかけ、ワタと皮を取って一口大に切る。再び5分ほどチンして柔らかくする。

  6. 6

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    ミキサーにフィリングの材料を全部入れ、なめらかになるまでガーする。泡立て器で混ぜてもOK。

  7. 7

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    タルト型にフィリングを入れ、表面を整える。

  8. 8

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    170℃で40分ほど焼く。焼きあがったら型から外さず、そのまま冷ます(タルトが崩れるのを防ぐ)。

  9. 9

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    冷蔵庫で冷やし、型から外して好みのサイズにカット(^ν^)泡だてた生クリームたーっぷりかけちゃってください(๑>◡<๑)

コツ・ポイント

甘さ控え目なので好みで調整してください。
焼きあがったら、冷ましてから型から外すと崩れにくいです。
タルト台を作るときは、さっくり混ぜることでサクサクに!
生クリームをたっぷりかけると、あのお店の味に近づきます

※さつまいもでもおいしい

このレシピの生い立ち

カプリチョーザのかぼちゃのタルトっぽいものを作りたくて。
少ない材料で簡単にできます。
レシピID : 4793401 公開日 : 17/11/08 更新日 : 18/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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いろはすとろんぐ
美味しくいただきました!
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あかぷよキッチン
大好きなあのタルトが再現でき嬉しい!かぼちゃの季節にリピします♡
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モンドセレクター
ほぼアノ味です! っぽいです! 完璧です! 娘絶賛☆また作ろう
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よったん0308
とっても美味しくできました!