トロけるおいしさ♪濃厚で贅沢うにとろ巻き

トロけるおいしさ♪濃厚で贅沢うにとろ巻き

Description

おもてなしや特別な日のごちそうといえば、お寿司!握らないで簡単に作れるうにとろ巻は、食卓の主役になれる絶品レシピです。

材料 (2人分)

まぐろ(刺身用・トロ)
150g
生うに
30g
大葉
5枚
温かいごはん
100g
小さじ1
しょうゆ
適量
わさび
適量

作り方

1

写真

今回のおすすめ食材は、まぐろ(刺身用・トロ)です。

2

ごはんが熱いうちに寿司酢と混ぜ合わせて冷まし、10等分して丸める。

3

まぐろは薄く20枚に切る。大葉は縦半分に切る。

4

まぐろ2枚に大葉をのせ、さらに<2>のごはん1つ分をのせて巻く。残りも同じように作る。

5

<4>を立てて器に盛り付け、中央に生うにとわさびをのせる。

6

しょうゆをつけていただく。

コツ・ポイント

まぐろを切るときのコツは、なるべく長くなるように切ると寿司めしが巻きやすくなります!まぐろを半冷凍しておくと薄く切るのがラクになるのでおすすめです☆

このレシピの生い立ち

握り寿司はむずかしいけれど、おうちでもお寿司が食べたい!そこでおすすめしたいのが、寿司めしをまぐろで巻き、うにをのせたごちそうお寿司。おしゃれに盛り付けてみて♪
レシピID : 4794093 公開日 : 18/05/28 更新日 : 18/05/28

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