ローズマリーをきかせて♪ローストチキン♪

ローズマリーをきかせて♪ローストチキン♪
ことしのクリスマスパーティーで作りました♪♪
シンプルですが、本格的で美味しいんですよ~☆

材料 (2人分)

鶏モモ肉
2本
1片
サラダ油
適宜
塩・胡椒
適宜
玉ねぎ
1/4個
セロリ
1/2本
人参
1/4本
小麦粉
大1
100cc
バター
大1

1

鶏モモ肉は塩・胡椒をしてオリーブ油とローズマリーで一晩マリネする。

2

フライパンに油とニンニクを入れ香りが出るまでゆっくりと温める。ローズマリーをいれたら鶏肉を皮をしたにして焼き色をつけたら天板に乗せ、200℃のオーブンで10分~15分焼く。

3

鶏を焼いたフライパンの余分な油拭き取ったら、角切りにした玉ねぎ・セロリ・人参を炒め小麦粉をふってさっといためたら、白ワインを加えたら1/3くらいまで煮詰め塩・胡椒で味を調えたら仕上げにバターを加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉は大きさによって加熱時間が変わります。心配であれば半分に切って調理してください。
付け合せは何でもOKですよ~☆

このレシピの生い立ち

お友達とのクリスマスパーティーのお料理で作りました。
前の日からマリネしておけば当日焼くだけなのですごく簡単ですよ~♪
レシピID : 479417 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」