粉と水とりんごだけのりんごケーキ

粉と水とりんごだけのりんごケーキ
おやつにもパンの代わりにもなる、りんごの自然な甘みが美味しいケーキです(*^^*)

材料 (小パウンド型1本分)

りんご
半分(正味100g)
小さじ1
120cc~
○薄力粉
100g
○全粒粉
20g
小さじ1/2

1

オーブンを200℃に予熱しておく。○の粉類は合わせてふるう

2

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りんごは皮を剥いていちょう切りにする。りんご、レモン汁、水をボウルに入れて混ぜる。

3

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粉類を一度に加え、ゴムベラでさっくり手早く混ぜる。型に入れて、オーブンの上段で15~20分焼く。

4

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できあがり!フッ素樹脂加工でない型の場合は、オーブンシート等を敷いてくっつかないようにして下さいね。

コツ・ポイント

重曹の働きを良くするためにレモン汁を入れますが、酢でもできます(酢の味はしません)。重曹はBP小さじ1で代用できますが、素朴でいい匂いがするのでなるべく重曹をお勧めします。

このレシピの生い立ち

バナナブレッドのりんごバージョンが食べたくて。
レシピID : 479420 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/24

First tsukurepo mark
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しっとりんごゴロゴロ。素朴な甘みで美味しかったです♪

ロクハラ

つくれぽありがとうございます!!素朴で美味しいですよね^^*