ちゃんちゃん焼き【グリルパン】

ちゃんちゃん焼き【グリルパン】

Description

ビタクラフトのグリルパンを使ったレシピ。卓上で調理もでき、みんなで食卓を囲みたいときにも便利です。鮭と野菜の旨みが凝縮。

材料 (2人分)

生鮭
2切れ(1切れ約100g)
キャベツ
1/4個
かぼちゃ
70g
長ねぎ(白い部分)
1本
なす
1本
まいたけ
1/2袋
生しいたけ
2枚
えのき茸
1/2袋
バター
15g
適量
合わせ味噌
50g
30g
砂糖
大さじ1・1/2
25cc
50cc
小さじ1/2

作り方

1

【下準備】・鮭に軽く塩をふり5分ほどおき、出てきた水気を拭き取っておく。

2

【下準備】・キャベツはざく切り、長ねぎは2cmの斜め切り、なすは斜めに1cmの薄切りにする。

3

【下準備】・生しいたけとかぼちゃは1cmの薄切りにする。・合わせ味噌をつくっておく。

4

グリルパンにキャベツから材料に書いてある順に野菜やきのこを並べ、一番上に鮭をおく。

5

(4)の上から合わせ味噌をかけて、バターも所々においてフタをする。

6

中火にかけ、沸騰してきたら弱火にして鮭に火が通るまで10分ほど蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。

このレシピの生い立ち

※ビタクラフト グリルパンを使ったレシピです。
https://goo.gl/U9PFvG
レシピID : 4794388 公開日 : 17/11/07 更新日 : 18/02/22

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