茄子とピーマンのピリ辛いオイスター炒め

茄子とピーマンのピリ辛いオイスター炒め
冷蔵庫にあった野菜で簡単炒め物!
味付けは豆板醤とオイスターソース!ピリ辛のでご飯が良くすすみます

材料 (2人分)

茄子
1本
ピーマン
2個
人参
30g
玉葱
30g
白胡麻
少々
小さじ1
オイスターソース・酒
小さじ1
大さじ2

1

1.ピーマン、人参は拍子切り
2.玉葱は3ミリのスライス
3.茄子は縦8等分

2

4.フライパンに油をひき、1~3を炒め、油が回ったら酒、豆板醤、オイスターソースを入れて更に炒める。
5.器に盛り付け白胡麻を散らす

3

コツ・ポイント

オイスターソースと豆板醤だけの味付けなので風味に胡麻とごま油を使うといい

このレシピの生い立ち

野菜がとりたくて且つ簡単に食べれたら良かったので作りました。
レシピID : 479472 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/04/13

写真

野菜だけでぱぱっとできるのにオイスターで本格的なお味でした♥

ぱくたん

そうですね!簡単にできますね

08/04/10

First tsukurepo mark
写真

辛さとコクだけで☆野菜が甘くて美味し~く食べられました✿

ひかる51

結構オイスターは使えますよ