鶏もも肉とたっぷり葱の炭火焼き風

鶏もも肉とたっぷり葱の炭火焼き風
黒胡椒の香ばしさとレモンと塩の風味で鶏肉の旨みを堪能する炭火焼き風。
長葱と一緒に食べると最高

材料 (1人分)

鶏もも肉
1/2切れ
長葱
35g
キャベツ
40g
水菜
15g
塩・胡椒
適量
レモン
1/8切れ
大さじ1

1

1.鶏肉の筋を切っり両面に塩・胡椒をしておく
2.キャベツと水菜を適当な大きさに切り、さっと塩・胡椒で炒める

2

3.長葱を斜めスライスし塩、胡椒でさっと炒める
4.1をフライパンに油をひき、皮面からヘラで押さえながら、こんがり焼き、片面も同じように焼く

3

5.4をカットし皿に盛り付ける。食べるときに胡椒を再度振り、レモンをかけて食べる

コツ・ポイント

皮面をこんがり焼くこと!塩・胡椒を利かせること

このレシピの生い立ち

クリスマス用のお肉が余ったので
レシピID : 479475 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

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