水入らず鶏肉のトマト缶煮

水入らず鶏肉のトマト缶煮
お野菜の水分とトマトで鶏肉を煮込みます。
残ったら翌日パスタにどうぞ♪

材料 (4人分)

鶏肉
600g
たまねぎ
2個
セロリ
1本
ホールトマト缶
1缶
2かけ
〇塩・コショー
適宜

1

写真

鍋に油とにんにくスライスを入れ、塩コショーした鶏肉を焦げ目がつくまで焼き、鍋から取り出す

2

写真

同じ鍋に油をたし、玉ねぎのスライスを透き通るまで炒めて 鍋から取り出す。

3

写真

鍋に鶏肉・玉ねぎ・スライスしたセロリ・トマト・ブイヨンを入れ蓋をして弱火で煮込む。

4

写真

汁気が出てきたら全体に混ぜあわせ、残ったセロリの葉(千切り)も加え、汁気が半分くらいになるまで煮詰めたら完成♪

コツ・ポイント

鶏肉の表面をきつね色になるまで焼くことと、玉ねぎがしんなりするまで炒める事。この2つを守れば必ずおいしくできます♪
フレッシュトマトを使うとより一層美味しいです。
スープは煮詰めると甘みと濃くが出ておいしいです。

このレシピの生い立ち

20年くらい前にロザンナさんがマンマのレシピって作ったのをうる覚えで再現しました。
レシピID : 479500 公開日 : 07/12/25 更新日 : 08/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

08/12/25

写真

美味しかったです。ごちそうさまでした^^

JUNW

トマトの色が鮮やかでおいしそ~♥ ありがとうございました♪

08/10/22

写真

タマネギの甘みがきいてておいし~!4人で大なべいっぱい完食。

さとさん3

嬉しいお言葉ありがとうございます❤とろ~り玉ねぎおいしいよね

08/08/22

写真

(゚Д゚)ウマー! 何度食べても最高っす!また作りたいなぁ~

マミング

またまた素敵な画像と嬉しいコメありがとう♥幸せだわぁ(^^)

08/06/02

First tsukurepo mark
写真

玉ねぎの甘みがしみでて絶品!!夫婦揃って大好きな味でした~♡

マミング

気に入ってもらえて良かった^^ 残ったらパスタもいいよ♪