簡単 ホロホロ 炊飯器で豚肩ロース角煮

簡単 ホロホロ 炊飯器で豚肩ロース角煮

Description

豚バラの脂身が苦手で、ロース肉でヘルシーな角煮を作りたくて。試行錯誤でこのレシピなら失敗なし、柔らかホロホロな角煮。

材料 (2人分)

豚肩ロース肉
250g
2個
大根
1/3本
☆水
200ml
☆醤油
大さじ3
大さじ3
☆砂糖
大さじ1と1/2
大さじ3
おろししょうが
小さじ1
長ネギ(青い部分)
1本分

作り方

1

沸騰したお湯に8分で半熟のゆで卵を作り、☆のタレに3時間〜つけておく。
大根は皮をむき、3.4cmに切る。

2

豚肩ロース肉は3.4cmの厚さに切り、フライパンで焼いておく(軽く焦げ目がつく程度でok)

3

炊飯器に水、豚肉、長ネギを入れて炊飯スイッチオン。

4

炊飯が終わったら、長ネギは取り出す。
1の卵をつけた置いたタレ(卵はいれない)、酒、しょうがを入れて、もう一度炊飯する。

5

炊飯が終わったら卵を入れてしばらく置いたら完成。

コツ・ポイント

脂身の少ないロース肉でホロホロな角煮を作りたくて。

このレシピの生い立ち

試行錯誤で、このレシピなら失敗知らず。
安いお肉もホロホロ柔らか角煮になります。
旦那さんの大好物。
レシピID : 4795188 公開日 : 17/11/08 更新日 : 17/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/30

First tsukurepo mark
写真

簡単でこってり艶やかに仕上がりました!また作ってみます!

Mana家Cafe

わぁ!美味しそうです〜!ありがとうございます (^^)