芦北もちうおの南蛮漬け

1. 1

   もちうおは、ウロコを取って内臓をだしておく

2. 2

   野菜を切る
   玉ねぎスライス
   人参千切り
   ピーマンスライス

3. 3

   調味液を作る
   だし汁、砂糖、酢、みりんを鍋にかけ一煮立ちさせる

4. 4

   もちうおをに片栗粉をまぶして180度に熱した油で揚げる

5. 5

   揚げたもちうおに野菜を乗せて煮立てた調味酢をかけてしばらく漬け込む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち