紅茶のしっとりマドレーヌ

紅茶のしっとりマドレーヌ
サクッとしっとりアールグレイの香りのマドレーヌ(^^♪

材料 (6コ分)

28g
溶き卵
1/2コ
国産小麦粉
33g
小さじ1/2
無塩バター
30g
無塩バター(型塗り用)
少々
5g
アールグレイ 紅茶ティーパック
1/2袋
少々

1

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溶かした型塗り用の無塩バターをマドレーヌ型へ塗る。

2

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無塩バターを溶かす。

3

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溶き卵、グラニュー糖、ハチミツを混ぜて、 50℃位に温めて泡立てる。

4

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ハンドミキサーで7分立てくらいまで泡立てる。

5

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小麦粉、ベーキングパウダー、アールグレイの茶葉を3回ふるって合わせる。

6

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40℃に溶かしたバターを加えて混ぜる。

7

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マドレーヌ型に生地を流す。

8

冷蔵庫で30分冷やす。

9

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オーブン180℃で9分で完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いろいろな味のマドレーヌを作ってみたいと思い、紅茶を試してみました(^^♪ 次は抹茶をやりたいと思います♪
レシピID : 4795203 公開日 : 17/11/08 更新日 : 17/11/08

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