茸と秋野菜の和風クリームパスタ

茸と秋野菜の和風クリームパスタ

Description

茸と秋の味覚で作る美味しい和風クリームパスタです♪つくレポありがとうございます(^^)

材料

パスタ
80g
適量
ベーコン
1枚
しめじ
30g
椎茸
1枚
榎茸
30g
エリンギ
20g
玉葱
50g
さつまいも
30g
茄子
30g
長葱の青み
5cm
ひとかけ
半分
■醤油
小匙2
■塩、コショウ
各少々
松葉ノリ
適量
パルメザンチーズ
適量

作り方

1

写真

玉葱、茄子、さつまいもは賽の目切りにして、素揚げします。パスタ湯を沸かし塩を加えます。

2

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油切りしておきます。その間にパスタを茹で始めます。

3

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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子の小口切り、ベーコンの順に加えて炒め、香りを立てます。

4

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食べやすく切った、椎茸、榎茸、エリンギ、しめじを加えて炒めます。

5

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素揚げした野菜、生クリーム、■醤油、塩、コショウして味を整え、パスタ湯を加えて煮詰めます。

6

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茹であげたパスタを加えてクリームソースを絡めます。

7

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お皿に盛り付けて、松葉ノリ、パルメザンチーズを添えます。

8

コツ・ポイント

クリームソースの味はお好みで調節して下さいませ。

このレシピの生い立ち

友人と一緒に食事した時に注文したパスタが美味しくて忘れられず、時々、思い出しながら作っています。
レシピID : 4795256 公開日 : 19/03/22 更新日 : 19/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/29

First tsukurepo mark
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美味しく出来ました★

おてっちゃん★

お洒落に出来ましたね❤️素敵なパスタ♪