圧力鍋で☆スペアリブの柔らか煮

圧力鍋で☆スペアリブの柔らか煮
圧力鍋で、身離れのいい、柔らかいスペアリブに仕上がりました☆

材料

スペアリブ
1パック
おから
1cup
100cc
100cc
しょうゆ
30cc
大さじ1
砂糖
大さじ1
 

1

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圧力鍋にスペアリブを入れます。

2

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おからとひたひたになる位の水を加え、メモリ2で14分加圧、自然冷却させます。

3

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スペアリブを取り出し、余分なよごれを優しく洗いながします。圧力鍋も綺麗に洗っておきます。

4

圧力鍋に洗ったスペアリブと酒100cc水100ccを加え5分加圧、急冷させます。

5

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しょうゆ、みりん、砂糖、オイスターソースを加えたら、煮汁が半分になるまで煮詰めます。(この日はレンジでチンしたじゃがいもも加えました)

コツ・ポイント

おからをいれて、余分な脂を取り除くと油っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

フィスラーの圧力鍋についてきた豚の角煮を応用して、スペアリブの柔らか煮を作りました☆家族に評判でしたので、レシピを自分用に残しておきたくて(^^)
レシピID : 479527 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/10/13

First tsukurepo mark
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ほどける柔らかさのスペアリブにほっぺた落ちそう~❣ご飯に合うね♫

ゆーたんたん

初つくれぽです♪ゆーたんたんさんありがとうございます☆