ブロッコリーでクリスマスツリー

ブロッコリーでクリスマスツリー
クリスマスのパーティ用に。
ブロッコリーをツリーの形に盛り付けるだけなのでとっても簡単です^^

材料 (4~5人分)

ブロッコリー(冷凍)
1袋
パプリカ(赤・黄)
各1/2個ずつ
2個
プチトマト
適量
適量
少々

1

鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を加えてブロッコリーを茹でる。
ザルにあげてしっかり冷ます。

2

ゆで卵を作る。
鍋に卵と卵がかぶるくらいの水と酢を少々加えて火にかける。
黄身が真ん中にくるように、沸騰するまでかき混ぜる。

3

15分ほど茹でて、お箸でつまんで持ち上げられるようになったら流水で冷ましながら殻を剥く。

4

パプリカはクッキーの型で星型に抜く。

5

大きな皿にブロッコリーをツリーの形に盛り付けて、まわりにスライスしたゆで卵、パプリカ、プチトマトを飾りつける。

6

コツ・ポイント

ゆで卵は沸騰するまでによくかき混ぜていると、黄身が真ん中によってくれます。
ドレッシングはお好みで。さっぱりなものよりはクリーミーなドレッシングの方が合うと思いますw

このレシピの生い立ち

クリスマスパーティ用に。普通のサラダよりは可愛く飾り付けた方が見た目も良いと思いツリーの形に。
以前雑誌で見かけたものを参考にしました。
レシピID : 479591 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

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