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【下準備】CO・OP薄衣の若鶏唐揚げは、袋の表示に従って調理する。
ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする(分量外)。パプリカは種とヘタを取り除き、ミニトマトはヘタを取る。
ベビーリーフは洗って水気を切る。
Aを混ぜ合わせてオーロラソースを作る。
【作り方】パプリカは星型などにくり抜く。
お皿の中央にオーロラソースを入れた器を置く。
調理した唐揚げ、ブロッコリー、パプリカ、ミニトマト、ベビーリーフをリース型になるように盛り付ける。
カッテージチーズを散らし、オーロラソースをかける。