舌でとろける、簡単！角煮まん
おいしいコープ
作り方
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1
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【下準備】
ＣＯ・ＯＰやわらか豚角煮トンポーローは袋の表示に従って温め、2枚は半分に切っておく。
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3
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【作り方】
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
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4
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[3]がそぼろ状になったらサラダ油を加えてひと混ぜし、表面がなめらかになるまでこねる。
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5
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[4]を4等分し、厚さ5ミリ、長さ約10センチの楕円形に伸ばし、下側が少し長くなるように半分に折る。
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6
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[5]の上下両面にサラダ油（分量外）を塗る。
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7
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フライパンにクッキングペーパーを敷き、[6]をのせて水１50ml(分量外)を
注いで蓋をする。
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8
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沸騰したら弱めの中火にして約10分蒸し焼きにする。
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9
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水分がなくなったら、さらに２～３分蒸す。
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10
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折り目にそって蒸し上がった生地を開き、サラダ菜2枚、豚角煮トンポーロー2枚と半分、水気を切った1/4量の白髪ねぎを挟む。
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11
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[10]を4個作る。
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コツ・ポイント
蒸すときに上下両面に油を塗ると、蒸し上がりがふっくらし、クッキングペーパーから生地がはがしやすくなります。また、膨らむので、生地は間隔を開けておいてください。
このレシピの生い立ち
「ＣＯ・ＯＰやわらか豚角煮トンポーロー」は、皮付の豚バラ肉を使い、三段階に分けて長時間煮込む「三段煮込み製法」により、余分な脂は徹底的に落としながらうま味はお肉にとじ込めました。とろっとした食感と甘めの味付けで、食が進みます。
おいしいコープ
