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失敗しない☆オムライス

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Description

ご飯をのせるとき、包むとき…
卵が破けず綺麗に出来るベーシックオムライス

材料 （大人1人分）

玉ねぎ
1/4玉
人参
2cm
ピーマン
1/2個
ウインナー
2本
塩コショウ
少々
ケチャップ
大3
ご飯
120g
卵
2個
☆片栗粉
小1
☆牛乳
小1
☆マヨネーズ
3cm
☆塩
少々
スライスチーズ
1枚

作り方

  1. 1

    野菜は全て微塵切りにする
    ウインナーは5mm幅くらいの輪切りに

  2. 2

    フライパンに油を敷き玉ねぎ、人参を炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらピーマン、ウインナーも炒める

  3. 3

    軽く塩コショウし、ケチャップを馴染ませてからご飯を入れる

    全体に馴染んだらケチャップライスの完成

  4. 4

    卵と☆を全て入れ、よく混ぜる

  5. 5

    油を敷き温めたフライパンに卵液を流し入れ中火に

  6. 6

    中央にスライスチーズを入れ、その上にご飯をのせる

  7. 7

    卵のふちが固まっていたらケチャップライスを包む

  8. 8

    フライパンを返すようにお皿にのせて形を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は面倒なときはミックスベジタブルで☆
キッチンペーパーで温かいうちに油を取りながら形を整えています

このレシピの生い立ち

トロトロのオムライスもいいけど家庭的なベーシックオムライス
破けるのが悔しくて簡単に包みやすくしました
レシピID : 4796391 公開日 : 17/11/08 更新日 : 17/11/08

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失敗しない☆オムライス
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