煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグ
余ったハンバーグのアレンジです。焼きトマトと半熟たまごが絶妙!!

材料 (1人分)

ハンバーグ種
1個分
たまご
1個
ミニトマト
2個
たまねぎ
小4分の1
しめじ
4分の1パック
市販のビーフシチューの素
1かけ
ケチャップ
大さじ1
ドライパセリ
適量

1

フライパンでハンバーグの表面をしっかり焼き、完全に火が通る前にとりだす。

2

そのままそのフライパンでしめじ、薄くスライスした玉ねぎを炒める。水約100cc、ビーフシチューのルー、ケチャップを入れて、ルーが溶けたらハンバーグを戻してとろみがつくまで弱火でぐつぐつ煮込む。

3

煮込んだハンバーグをグラタン皿に盛り付け、トマト、たまごを横に添えてオーブントースターで約10分焼く。しあげにお好みで生クリーム、パセリをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

ルーによって水の量が変わってくると思うので味をみて調節してください。焼きすぎるとたまごが半熟じゃなくなってしまうので気をつけてくださいね。

このレシピの生い立ち

いつもハンバーグ種が余ってしまうので、味が変わるようにアレンジしてみました。
レシピID : 479641 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

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