牛乳・ヨーグルト消費♪ちぎりパン!
作り方
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1
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材料すべてHBに入れて、まぜ&こねをしてもらう。
こねあがったら、ボウルに入れて、1時間(1次)発酵
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2
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1つ当たり50g丸め、それを7こ作り鉄鍋に入れる。
余った生地(60gくらい)でソーセージパン2コとハムマヨパン1コ
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3
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1時間(2次)発酵すると、こんな風に膨らみました。
ハムパンにマヨネーズをかけて、オーブンへ
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4
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180℃のオーブンで20分焼きました。(下段で)
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5
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ソーセージパンも焼けました!
パン屋さんでは1番人気ありますね♪
(シャウエッセン使用)
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6
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ハムマヨパンも焼けました~!
くるくる巻いてハサミでチョキン。
ハムの層が出来ました♪
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7
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焼き立ては・・綿菓子のような!
お口の中で溶けちゃう~♪
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8
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こんな感じです!
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コツ・ポイント
発酵中は乾燥が大敵(≧▽≦)
霧吹きや濡れ布巾を使ってね
霧吹きや濡れ布巾を使ってね
このレシピの生い立ち
幸せな気持ちにしてくれるパンにありがと~^^