米粉のパンケーキ（焼きリンゴソース）
つきみだんご
作り方
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1
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米粉に、卵、牛乳、砂糖、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを加えよく混ぜる。
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2
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フライパンにこめ油を敷き、１の生地を入れて焼く（計８枚）。
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3
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リンゴをスライスする。
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4
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バターとハチミツを加え、ふんわりラップをしたら、電子レンジで加熱する。（６００ｗで５分程度）
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5
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盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
パンケーキを焼くときは、弱火～中火にし、焦げ付かないように気を付けましょう。
ミニパンケーキを２枚焼いて重ねると、可愛く盛り付けができそう。
ミニパンケーキを２枚焼いて重ねると、可愛く盛り付けができそう。
このレシピの生い立ち
パンケーキが好きでよく作っている。いつもは、ハチミツやバターをかけて食べるんだけど、最近好きな焼きリンゴを添えて食べたら美味しいだろうなと思い作ってみました。
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