ほうじ茶きな粉プリン

ほうじ茶きな粉プリン

Description

シンプルですが、高級感のある仕上がりになります。ほっこり和プリンです。

材料 (プリンカップ6〜8個分)

きな粉
40g
ほうじ茶茶葉
大さじ2〜3
熱湯
400ml
砂糖
50g
牛乳
160ml
白すりごま
適量
黒蜜
適量

作り方

1

ゼラチンは水(大さじ3)に振り入れ、ふやかす。ほうじ茶は熱湯で濃いめに抽出する。

2

鍋にきな粉と砂糖を入れ混ぜ、ほうじ茶を漉しながら少しずつ加え溶き混ぜる。弱火で1分煮る。

3

ゼラチンを加えて火を止め、混ぜながらよく溶かす。

4

牛乳、生クリームを加えよく混ぜ、粗熱を取ったらプリンカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やす。

5

食べる際に黒蜜とすりのま白を散らす。

6

写真

粒子の細かさが自慢の金のきな粉を使用しました。ふわっとなめらか食感です。

コツ・ポイント

牛乳・生クリームを豆乳で代用しても◎

このレシピの生い立ち

粒子の細かさが自慢の「金のきな粉」の活用レシピです。通常のきな粉でも美味しくできますが、金のきな粉を使用すると非常になめらかな仕上がりになります!
レシピID : 4796735 公開日 : 17/11/09 更新日 : 17/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/06/10

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しかったです^_^

クック2MKZP8☆

美味しそう♪器も素敵で雰囲気出てますね!れぽ感謝です!