草もちツリー

草もちツリー
和菓子でクリスマスというのもなかなかですよ。paletteさんの「春薫る~♪草もち」レシピID:246776を使って作りました。

材料

100g
80~90cc
砂糖
20g
よもぎ(粉末)
2g
100g
いちご
1個
粉砂糖
少々

1

上新粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さになるまで練り、適当な大きさにちぎって蒸す。

2

蒸しあがったらお餅のようにつく。途中砂糖と熱湯で戻しておいたよもぎも加える。ボールから出して手でしっかり捏ねるとよい。

3

皿に餡で山を作り、そこに小さく丸めた草もちを貼り付けていく。仕上げにホイップクリームといちごを飾り粉砂糖を振りかける。

コツ・ポイント

食べるときは中のあんこをつけながらいただきます。粉砂糖は雪のようになるかと振ってみたものの、草もちに吸収されて消えちゃいました。でもつやが出ました。

このレシピの生い立ち

和菓子好きな息子のために草もちでクリスマスを演出してみました。
レシピID : 479674 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」