車麩でボリューミィなサラダ

車麩でボリューミィなサラダ
鶏肉??って思うような見た目。でもでも、お麩なんです。ヘルシーなのにおなかにたっぷりくるサラダです。

材料

車麩
2つ
水菜(レタスでもOK!)
適量
お好みドレッシング
適量
○醤油
小2
○酒
小1
小1
ちりめんじゃこ
適量
いりごま
適量
大1

1

☆下準備☆
車麩を水でもどしておく。
○を混ぜ合わせておく。
ちりめんじゃこをフライパンで乾煎りしておく。
水菜・レタスを洗いお皿にもっておく。

2

車麩がもどったら、よく絞り、ごま油をひいたフライパンにちぎりながら入れる。
中火でご焦げないように炒める。そこに、よく混ぜ合わせた○をまわしいれる。お麩がこんがり焼けてきたら、水菜の上にのっける。

3

おじゃこ、ゴマもちりばめてお好みのドレッシングをかける。

今回は、ごま油・酢・醤油を混ぜた適当ドレッシングをかけました。

コツ・ポイント

○を入れるときお麩全体に味が付くようにまわしいれてください。でも、全体に回らなくても後でドレッシングをかけるからそんなに気にしなくてもOK!

このレシピの生い立ち

マクロビレシピの本に車麩を使うレシピがあり、それをアレンジしてサラダにしてみました。
レシピID : 479689 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

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