スペアリブと牛蒡のマーマレード煮

スペアリブと牛蒡のマーマレード煮
スペアリブとマーマレードの組み合わせは本当に美味しいですよね♪
圧力鍋でささっと作れちゃうレシピです☆
おせちの一品にもお勧めですよ~^^

材料 (4人前)

スペアリブ
8本
牛蒡
2本
マーマレード
50g
醤油
大3
大3

1

・フライパンでスペアリブの表面に焼き色を付ける。牛蒡はよく洗い皮のまま4cm幅にカットする。

2

圧力鍋にスペアリブ・牛蒡・マーマレード・醤油・酒・を入れ水をひたひたになるまで加えたら蓋をして強めの中火で加熱する。

3

蒸気がでてきたら弱火にして、13分程加圧して火をとめ、そのまま冷ましたら出来あがり♪♪

コツ・ポイント

牛蒡は皮のところに味や風味があるので皮はたわしなどでしっかり洗って使います。

このレシピの生い立ち

おせちの一品にと思って考えました^^
冷めても美味しいので、お勧めです♪
レシピID : 479717 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/09/17

写真

ゴボウが良い味☆スペアリブもトロトロでした♪感謝!

penko_don

ありがとうございます。 遅くなってすみません(^^;)

08/01/15

First tsukurepo mark
写真

水が多すぎたのか薄味だったので同量の調味料を追加し煮詰めました☆

RENGA

ありがとうございます。お鍋の大きさで調味料が変わるんですね。