米粉ケーキ Null 12㎝丸型

米粉ケーキ Null 12㎝丸型

Description

米粉スポンジケーキ
シンプル配合、共立て
ID4792612
型別生地量と焼成条件

材料

全卵(正味)
90g
45g
バニラオイル等の香料
適量

作り方

1

写真

12㎝丸型アルミ
(100均で購入)
容量(約)550cc

型の準備

2

全卵(正味)90g目安
Mサイズ2個で少し余る

生地作りは
ID4792612
に準ずる

3

写真

型に生地を入れたら両手で持って
真ん中の絵のようにクルクルッと回し
遠心力を利用して生地を均す
台に数回軽く落とす

4

写真

焼成

予熱180℃
焼成180℃20分

焼き上がれば型ごと台に軽く落として熱気抜きをする

5

写真

型から出したら
写真のようにして冷ます

※火傷注意

数分後、袋内の水滴を拭って閉じ直すと尚良し

6

写真

スライスしてみた
(スライス下手…)

※中央の色が濃くて穴があるのは
まだまだ焼けていない時に竹串を刺した為

7

写真

押して



離してみた

8

※高さが要らない場合

卵の量を減らして
グラニュー糖と米粉を卵の半量にする
焼成温度そのまま
時間は短め

9

※上白糖使用の場合
グラニュー糖よりも焼き色が濃くなる
時間経過後は、しっとりしている
温度は小さな型の時よりも下げる

コツ・ポイント

・型に合わせた生地量
・焼成条件はオーブンによって調整

ID4792612
と同じ

このレシピの生い立ち

ID4792612の生地を
12㎝型に合わせて作った

使用オーブンレンジ
EMO-FS30D
レシピID : 4797197 公開日 : 17/11/09 更新日 : 18/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

材料もシンプルで簡単なので、もう何度も作っています♫感謝です♡♡

はせぺこ

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First tsukurepo mark
写真

愛犬用ケーキで愛用の丸形を選びました♡6年ぶり感動レシピに感謝♪

☆micoco☆

素晴らしい仕上がりにイスカンダルの彼方から歓声が!初レポ感謝