厚切り…豚の生姜焼き

厚切り…豚の生姜焼き
2008年8月5日、話題入りしました。豚カツ用厚切りの豚肉で生姜焼きを作ります。食べ応えがあってしかも柔らかく出来ます。

材料 (4人分)

豚カツ用豚肉
4枚
肉にまぶす片栗粉
適宜
照り焼きのたれ ↓
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ1
大さじ2
○砂糖
小さじ1
生姜のすりおろし
適宜

1

写真

肉は叩いて、筋をカットしておく。

2

たれの調味料を全部あわせて、レンジにかける(砂糖が溶ければよい)

3

写真

肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。(ビニール袋を使うと便利です)

4

写真

フライパンで肉を焼き、火が通ったら合せておいたタレをジャッと加え、からませて出来上がり。

5

写真

※これは、横でしし唐を一緒に焼いているところです。
しし唐意外にも玉ねぎ、ピーマンなど。

6

写真

※同様にタレをからめます。

7

写真

※美味しそうにできました。

コツ・ポイント

肉はめんどうでも、たたいておくと柔らかさが違います。

照り焼きのタレは、このほかお魚や鶏の照り焼きに使えて便利です。

このレシピの生い立ち

豚カツが間に合わなくて、急きょ生姜焼きにしたら、家族みんなから「ふっくらして美味しい!」と言われたレシピです。
レシピID : 479723 公開日 : 07/12/26 更新日 : 08/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (71人)

18/06/23

写真

食べ応えがあって美味しくて大満足☆逆にレポ送りすぎて謝(^^;)

みるく茶

ツヤツヤ照り照りでとても美味しそうーー!ありがとうございます

18/05/02

写真

照り焼きのたれが絡んで美味しく出来ました♪

クック6DDPP8☆

とってもとっても美味しそうーー!素敵なレポをありがとうです!

17/11/05

写真

ピーマン&椎茸入りで♪とっても美味しかったです(^^)v

みぃ~ちゃんママ☆

作ってくださって嬉しいですー!レポをありがとうございます!

17/08/07

写真

お肉が柔らかジューシーに仕上がり美味しかったです♪ご馳走様☆彡

Haru Haru

1 2 3 4 5