ポテトのピザ風

ポテトのピザ風
ポテトのカリカリが美味しい♪今回はお弁当に入れたけど、パーティ料理にも最適^^v

材料 (フライパン1枚分)

ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1/8個
ピーマン
1/2個
小麦粉
大さじ2
コーン
大さじ2くらい
チーズ
適量
塩コショー
少々
バター
適量
ベーコン
1枚

1

ジャガイモを細切りにし、水につける。玉ねぎ、ピーマン細切りに、ベーコンを短冊切りにする。

2

ボールに水切りしたジャガイモ、玉ねぎ、コーン、小麦粉を入れ混ぜる。

3

フライパンにバターを溶かし、2を半量入れフライ返しで押さえながら丸く形を作る。
その上にベーコンを並べ、2の残りを入れ更に、押さえ形を作る。

4

3に蓋をし、蒸し焼きにし、ひっくり返し押さえて焼く。ジャガイモに火が通れば、上にピーマン、チーズを乗せ蓋をする。 更にカリっとしたければ蓋をする前にバターを追加。

5

チーズが溶けたら、強火で表面をカリッと仕上げ、出来上がり♪

コツ・ポイント

最後に強火でカリッと仕上げるのがコツ!

このレシピの生い立ち

食物繊維たっぷりのピザです^^v
レシピID : 479728 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

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