白菜のイタリアン春巻き

白菜のイタリアン春巻き
【JAあいち豊田広報誌グリーンボイスフレッシュ】レンジを使って調理できるのでとっても簡単♪加熱のたびによく混ぜて下さい。

材料 (10本分)

白菜(千切り)
150g
春巻きの皮
10枚
スライスチーズ
2~3枚(10等分に切る) 
長ネギ(千切り)
1本
人参(千切り)
2分の1
豚ひき肉(A)
200g
酒(A)
大さじ4
小さじ2
塩(A)
少々
トマトケチャップ(B)
大さじ2
砂糖(B)
大さじ1
酒(B)
大さじ1
大さじ1

1

Aを耐熱容器に入れよく混ぜる。

2

千切りした長ネギと人参を加えて混ぜ、600Wのレンジで2分加熱する。

3

混ぜ合わせておいたBと白菜を加えて混ぜ、600Wのレンジで5分加熱する。

4

よく混ぜた後、冷ましてあら熱がとれたら、10等分に分け、スライスチーズと一緒に1つずつ春巻きの皮に包む。

5

フライパンに、多めのオリーブ油を熱し、揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

市内では、猿投地区などで栽培が盛んな白菜。鍋料理だけでなく、いろいろな料理に使えます。

このレシピの生い立ち

第3回とよたの農産物料理コンテストで優勝した谷内さんにレシピを教わりました。
白菜がたくさん入っていますが、野菜が苦手なお子様でも、おいしく食べられます。
レシピID : 4797337 公開日 : 17/11/15 更新日 : 17/11/15

このレシピの作者

豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」