*母直伝・ふんわりショートケーキ*

*母直伝・ふんわりショートケーキ*
小麦粉&砂糖の量が少なめなのでふんわりかるい生地に仕上がります^^

材料 (18cmホール)

【スポンジ】
3個
砂糖
60g
小麦粉
60g
バター
20g
【シロップ】
砂糖
ラム酒orブランデー
適量
【生クリーム・果物】
お好みで

1

【下準備】
■卵は室温に戻す
■小麦粉はふるう
■バターは溶かす
■オーブンは170℃に余熱

2

ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡だて器で泡立てる。
※生地を持ち上げて文字が書けるぐらいしっかりと!

3

②にふるった小麦粉を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる

4

溶かしたバターを加えさらにさっくり混ぜる

5

生地を型へ流しいれ、空気を抜いてオーブンで40分焼く。

6

焼けたら型から出し、熱いうちにシロップを塗ってから冷ます。

7

生クリーム、お好みの果物を飾ってできあがり♪

コツ・ポイント

はじめてでもばっちりうまく作れました♪
砂糖・小麦粉が少なめなので、膨らみが心配な方は黄身を1つ分追加すると良いかもです。

このレシピの生い立ち

母が子供のころから作ってくれているレシピです^^
レシピID : 479740 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

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