離乳食中期〜蓮根のすり流し

離乳食中期〜蓮根のすり流し

Description

フワトロ食感&和風だしの香りで優しい味です。

材料 (離乳食4回分程)

200ml
れんこん
60g

作り方

1

写真

蓮根の皮を剥く。
大人用と離乳食用、調理法別に切り分ける。

2

写真

切り分けたレンコンをあく抜きする。
水に浸して5分程度置く。
(写真は写真手前の塊が離乳食用。周りの輪切りが大人用です)

3

写真

出汁を入れた耐熱容器にレンコンをすりおろします。
直接すり下ろしてOKです。

4

写真

電子レンジで加熱して出来上がり!
700Wで2分。取り出してかき混ぜ、さらに20秒加熱しました。

5

写真

出汁は今回は久世福万能だしを使用。
粉末の赤ちゃん用和風だしでもOK!

6

写真

余ったぶんは冷凍OKです。

コツ・ポイント

レンチンで作っても、片手鍋で加熱して作ってもOK。
レンジの際は様子を見ながら噴きこぼれないように気をつけて下さいね。
いったん取り出して、かき混ぜてから再度チンして下さい。フワトロに仕上がります。

このレシピの生い立ち

蓮根が安かったので ^_^
すり流しなら固い蓮根もふわとろ食感になり、食べやすいかなと思い作りました。
レシピID : 4797543 公開日 : 17/11/09 更新日 : 17/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

20/11/07

写真

美味しく食べてくれました!!

cookまゆまゆ

20/10/15

写真

できました!

スカイフィッシュ☆

20/10/06

写真

簡単にできて良かったです

konekonemp

19/12/16

写真

作り方参考にさせてもらいました!ありがとうございます♡

わっかちゃん

1 2 3 4 5