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さつまいもをふかすかゆでて、柔らかくする。薄く切って、レンジで柔らかくしても。炊飯器を使うならID4625961
柔らかくしたさつまいもをマッシャーやすりこぎ、フォークなどでつぶす。(裏ごしすればさらになめらかですが、しなくてもok)
室温にしておいたマーガリンやバターと砂糖を入れる。バターの方が癖がなく、コクがあって、美味しくできます。
牛乳を加えて混ぜる。柔らかくなりすぎないように少しずつ加えていく。さつまいもやすりつぶし加減で変わってきます。
好きな形に成形して、アルミシートに乗せ、卵黄を塗り、オーブントースターへ。卵黄が乾いたらもう一度卵黄を重ねて塗る。
卵黄に焼き色がついたら、完成。
材料3つで簡単に作れますID4816360