長ねぎとせせりの塩炒めレモン風味

Name: 長ねぎとせせりの塩炒めレモン風味
Yield: ２人分
Ingredients: 鶏のせせり（鶏もも肉でもOK) ３００ｇ; 長ねぎ １本（１００ｇ）; レモン 適量; 中華だしの素 小さじ１; 塩、こしょう 少々; サラダ油 小さじ１

長ねぎ１本、青い部分も使った炒め物。味付けは中華だしと塩コショウ。最後にレモンをかけて。お酒のあてにぴったりです♪

FarmersK

材料（２人分）

鶏のせせり（鶏もも肉でもOK)

３００ｇ

長ねぎ

１本（１００ｇ）

レモン

適量

中華だしの素

小さじ１

塩、こしょう

少々

サラダ油

小さじ１

1: せせりは３㎝長さに切り、長ねぎは白い部分は１㎝幅の斜め切りに、青い部分は小口切りにする

2: フライパンにサラダ油を熱し、せせりを炒める。肉の色が白く変わったら長ねぎを入れ強めの中火で３分炒める。

3: ②に中華だしの素を入れ、長ねぎに焼き色が付くまで（２～３分程度）炒め最後に塩コショウで味を調える。食べる時にレモンを絞る

コツ・ポイント

■③の行程：最後の塩こしょうの量はお好みですが、レモン果汁をかけるとまろやかになるので少し多い目の方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

ねぎ＋塩＋レモンは最強の旨みの組み合わせ。せせりがあったので一緒に炒めてみました。
塩コショウだけでは味が少し淡白すぎるので中華だしもプラスしてみました

レシピID : 4797682 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/14

このレシピの作者

FarmersK

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所（主婦と生活社）』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

つくれぽ (17件)
コメント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (17人)

18/10/10

旦那さんのﾋﾞｰﾙのあてにﾘﾋﾟしてます。美味しかったです。

myu72

つくれぽありがとう！また作ってね♪

18/07/30

美味しかったです♪またリピさせていただきます(о´∀`о)

ププぞう

つくれぽありがとう！また作ってね～♪

18/07/01

夏の暑い時期にもさっぱり。美味しく出来ました！！

リトルエミエル

つくれぽありがとう！また作ってね♪

18/05/21

青ネギのみですが、かなりうまうまでした！！ありがとうございます！

りさころもちもち

つくれぽありがとう！また作ってね♪

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