レンコンとドライトマトのペペロンチーノ☆
hanako115
作り方
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1
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鍋に塩を入れたたっぷりのお湯をわかしてパスタを茹でます。
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3
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フライパンにオリーブオイルとニンニク・鷹の爪を入れ弱めの中火で加熱します。
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4
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ニンニクから香りが出てきたらドライトマトとレンコンを入れます。
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5
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レンコンのシャキシャキが残る程度に炒めて一旦加熱を止め昆布茶を振り入れ混ぜておきます。
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6
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パスタが茹で上がったら湯切りしてフライパンに入れます。
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7
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麺つゆ、ジェノベーゼソースを入れて和えます。
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8
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お皿に盛り付けて、お好みでタバスコ、チーズをかけてお召し上がりください。
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9
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ジェノベーゼソースは ID4767766 です。
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10
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ドライトマトも手作りです。市販のものも無ければフレッシュトマトでもOKです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
レンコンとパスタが合うかなっと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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