白だし豆腐の卵とじ。～風邪の時などにも～

鍋に水と白だしを入れ、お好みの大きさに切った豆腐を加える。
（※豆腐の分量は、お好みで調節してください。）

１の鍋を火にかけ、煮立ったら中火にして2分位煮る。
（※味見をして、味が薄いようだったら白だしを加えて下さい。）

２の鍋の中を、お玉の背を使って押すようにしながらかき混ぜながら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

３の鍋の中をお玉の背を使って押すようにして混ぜながら、溶いた卵を加え、卵がかたまってきたら火を止める。

※トップの写真は、卵1個を使って作ったものです。卵2個を使って作った時は、水分が少なめになりました。→

→また、卵2個使って作る場合は、白だしの分量を少し増やしてもいいかも…。
お好みで味の調節してください。

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☆2017.12.20
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

☆2020.12.04
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）