完熟トマトであと1品♪

完熟トマトであと1品♪
熟してしまったトマト、ありませんか?炒めてあと1品料理にいかがでしょうか?

材料 (2人分)

完熟トマト
2個
ブロッコリー
少々
ベーコン
1~2枚
1かけ
★あらびき塩・胡椒
適宜

1

完熟トマト・ブロッコリー(下ゆでしたもの)・ベーコンはお好みの大きさに切り、にんにくはみじん切りにする

2

フライパンにオリーブオイルを熱して、にんにくのみじん切りを入れる。香りが出てきたら、ベーコン→ブロッコリー→完熟トマトの順に炒める

3

あらびき塩・胡椒で味を調える(クレージーソルトでもOK)

コツ・ポイント

トマトから水分がかなり出て、すぐ形が崩れてしまうので、最後に入れてくださいませ。

このレシピの生い立ち

トマトをサラダに・・・と思っていたら、熟していたので、他の方法で料理しようと考え、この料理が生まれました。 パスタにしてもおいしいかも?
レシピID : 479801 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

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