フライパンと圧力鍋で簡単豚の角煮
aoばぁば
作り方
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1
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豚バラブロックを好みの大きさに切る。※ 煮込むと小さくなるので大きめが良いと思います。
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2
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熱した深めのフライパンで、表面に焼き色を付ける
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3
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焼き色が付いたら、肉が浸かる程度の水を入れ、ネギの青い部分と生姜の皮を入れ、１５分煮る。
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5
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圧力鍋から蒸気が出たら、弱火にして２０分煮込む。圧力鍋により差があるため、煮汁がなくならないように気を付けましょう！
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6
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圧力が抜けるのを待ってから蓋を開け、お好みの状態までさらに煮込む。
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7
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お皿に盛って出来上がり！
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8
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ゆで卵をして殻をむき、６の段階で入れ一緒に煮込むと、卵も美味しく召し上がれます！
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コツ・ポイント
若干甘めに仕上がると思います。あまり甘くない方が良い方は砂糖を加減して下さい。
このレシピの生い立ち
なるべく簡単に早く角煮が食べたくて
