フライパン1つで さば☆けちゃ

フライパン1つで さば☆けちゃ
フライパン1つで簡単にできます!!
白ごはんのおともにぜひ!!

材料 (4人分)

さば
半身
ケチャップ
大4
適宜
大2
少々
少々

1

写真

しっかり洗い、キッチンペーパーで水気をふき取ったさばを、1人分の大きさにカットします。
今回は下処理済みのものを使ったので、簡単でした。
写真は量多めで作っています。

2

写真

片栗粉をまぶして、少し多めの油で焼きます。
フライパンに油が残っていたら、キッチンペーパーなどでふき取っておく。

3

写真

ケチャップを大2の酒でのばし、フライパンで軽く煮立たせます。味がうすいと感じるようなら味をたしてください。そこへさきほどのさばをいれ、とろみがついたら完成☆ レモンを絞るとさっぱり味に。

コツ・ポイント

さばの臭みが気になる方は、お酒で洗ってみてください。洗ったあとの水気をしっかりふき取ってください。そうすれば、臭みは気にならないと思います。
レモン汁がよくあいます。

このレシピの生い立ち

さばが安くて買ったのですが、魚料理のレパートリーがあまりまりなく、どうしようか・・・。と考えた末にこのレシピが思い浮かびました。
なかなか好評でした。
レシピID : 479811 公開日 : 07/12/26 更新日 : 07/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/16

First tsukurepo mark
写真

ケチャップ相性バツグンですね!!おいしかったです♪♪♪

hikochan2

ありがとうございます☆ 魚料理、まだまだ勉強中です。