圧力鍋で時短！牛スネ肉のトマト煮

今回使用したお肉は、オーストラリア産、シチュー用のカット肉です。

塩を両面に軽くふり、お肉がひたるくらいの水とローリエを入れて蓋を閉める。加圧時間は25〜30分です。

減圧したら圧力鍋を開け、肉とローリエを取り出して鍋に入れる。そこに、トマト缶と水200ccを入れ、強火〜中火で煮詰める。