はんぺんで作る!ぷりっぷり♡エビカツ

はんぺんで作る!ぷりっぷり♡エビカツ

Description

簡単!外はサクサク!えびぷりっぷりのふんわりえびカツです!熱々も、冷めても美味♡

材料 (4個分)

はんぺん
1枚
えび
150g
適量
サラダ油(揚げ油)
適量
☆マヨネーズ
大さじ1杯
☆塩コショウ
少々
小さじ1杯
バッター液(混ぜ合わせる)
玉子
1個
30ml
小麦粉
大さじ3杯

作り方

1

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えびを包丁で粗く叩く(※コツ参照)

2

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はんぺんを袋の外から潰してボウルに入れ、1・☆を加えて良く混ぜ合わせ、4等分にして好きな形(今回は平たい丸)に成形する

3

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2をバッター液にくぐらせ、パン粉を付ける

4

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フライパンに多めに(約2㎝)入れ、中火で両面こんがり揚げ焼きする

5

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4をクッキングシートに取り、油切りする

6

写真

出来上がり!

7

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中はこんな感じ!エビプリップリ♡

8

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エビカツサンドにしても美味♡

9

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『簡単!さっくさく☆ヒレカツ♪』( レシピID : 2424458

10

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『簡単!甘味噌だれロースとんかつ』( レシピID : 4583062

11

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『玉子なしサクサク!白身魚のフライ』( レシピID : 4654749

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『おうちで!美味しいカツ丼』( レシピID: 4990194

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2017/11/18「エビカツ」の人気検索で10位になりました!

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コツ・ポイント

※:えびは下処理(塩・片栗粉or卵白をよく揉み込んでから洗う等)をして、形が残る程度に粗く叩いておくと、プリップリになります!

このレシピの生い立ち

息子のお弁当用に作りました!
レシピID : 4798194 公開日 : 17/11/09 更新日 : 19/05/10

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/16

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ぷりぷり旨い!の連呼〜〜青海苔入れて風味アップしました☆

ハルハル48

青のりいいですね〜♬*゜つくれぽありがとです☆感謝です☆

18/05/14

First tsukurepo mark
写真

(˃̵ᴗ˂̵)ぷりっぷりの旨旨♡爆発なく上手く揚げられました!

★うさぎ組★

旨旨に出来て嬉しいです♡いつもつくれぽありがとです☆感謝です