簡単冷めても美味しいタケノコご飯

簡単冷めても美味しいタケノコご飯

Description

朝から炊き込み御飯、本当に簡単失敗知らず、すぐできる。朝御飯に御弁当に炊きたても美味しいけど、冷めても美味しいですよ。

材料 (お米2合分)

筍の水煮(生筍の方が美味)
100g
小揚げ
1枚
つゆ(濃縮)
大さじ3
大さじ1
昆布
10㌢くらい

作り方

1

お米をといで、水を捨て、酒、つゆを入れてから、炊飯器の白米二合のメモリまで、水を加え混ぜ合わせます。

2

昆布はそのまま、筍は薄切り、油揚げは細切りにします。全て①に加えます。

3

炊飯器に炊き込みモードがある場合は設定して、炊いて下さい。

コツ・ポイント

水加減は調味料を入れた後に白米を炊く時と同じ要領でご家庭の固さに調整して下さい。水加減後、均等になるように混ぜ合わせ、昆布、筍、油揚げの順番で加え混ぜずに炊きます。つゆは(株)竹林様の「四季おりおり」をお気に入りで使わせて頂いております。

このレシピの生い立ち

娘の大好物、筍御飯!春には生筍購入して炊いていましたが、年中食べたいとリクエスト、水煮のパックでもなかなか美味しく出来ました。何度か試しているうちに調味料もつゆで簡単素早く失敗無しの味にすることができました。
レシピID : 4798195 公開日 : 17/11/10 更新日 : 18/02/01

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