オレンジチョコのビスケット

水とグラニュー糖を鍋に入れ、沸騰したら２ミリに輪切りにしたオレンジをいれ、落し蓋をして弱火で15～20分煮る。皮が透明になってきたら火を消しそのまま冷ます。コアントローをいれなじませておく。

網に並べて水気をとる。ビスケットのうえにのる大きさに切る。

湯せんでチョコレートを溶かす。ビスケットにオレンジをのせてチョコでコーティング。オレンジを上に乗せても好きなように。